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達(dá)州市職業(yè)高級中學(xué)食堂問題嚴(yán)重 辦結(jié)

市教育局     2024-10-17 11:19:57 投訴 食藥安全-食品安全

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• 官方回復(fù) 回復(fù)單位： 市教育局      2024-10-23 12:10:39

       網(wǎng)民朋友：
  您好！您反映“達(dá)州市職業(yè)高級中學(xué)食堂問題”已收悉。我局高度重視，賡即安排人員調(diào)查核實，現(xiàn)將有關(guān)情況回復(fù)如下。
  一是關(guān)于“食堂存在嚴(yán)重衛(wèi)生安全隱患”的問題。
    我局工作人員通過實地查看食堂、翻閱資料，了解到該校已建立健全食品安全管理體系，明確食堂食品衛(wèi)生安全主體責(zé)任，并成立了專門的膳食管理委員會。學(xué)校利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，日管控、周排查、月調(diào)度”等機(jī)制，對食材來源、采購、出入庫、食品加工、售制、留樣等實行了全過程監(jiān)督，對食堂“三防”、清洗、消毒等設(shè)施設(shè)備開展經(jīng)常性檢查，強(qiáng)化了食堂日常監(jiān)督與管理。同時，各級監(jiān)管部門亦實施定期與不定期的暗訪檢查，確保食堂衛(wèi)生安全無死角。
  二是關(guān)于“經(jīng)常出現(xiàn)吃不飽現(xiàn)象、飯菜價格偏高并且量少難吃”等問題。
  經(jīng)核實，情況不屬實。我局工作人員經(jīng)走訪部分學(xué)生和值班教師表示，食堂各類供餐分量、質(zhì)量及價格基本能夠滿足學(xué)生用餐需求。目前該校食堂提供早、中、晚三餐，采用刷卡消費模式。其中，早餐有粥、豆?jié){、雞蛋、肉菜包子、饅頭、花卷、蒸餃、米糕等品種，餐標(biāo)1-5元不等，學(xué)生可根據(jù)需求點餐結(jié)算；午餐共有三個葷菜四個素菜品種供學(xué)生選擇，有一葷兩素8元/份、兩葷兩素10元/份兩種套餐；晚餐有8元/份、10元/份兩種套餐以及面條、水餃等品種食堂菜品多樣，價格適中，且設(shè)有免費加飯窗口，能夠滿足學(xué)生多樣化的飲食需求。學(xué)生食用完餐盤食物后，都可以到免費添加飯菜窗口進(jìn)行添加。
  三是關(guān)于“食堂管理人員態(tài)度惡劣”的問題。
  經(jīng)核實，情況屬實。在調(diào)查過程中，我們注意到食堂售賣窗口個別工作人員在與學(xué)生交流時存在態(tài)度不夠和藹、聲音偏大的情況，甚至有極少數(shù)爭執(zhí)事件發(fā)生，影響了學(xué)生的就餐體驗。
  四是關(guān)于“存在賣當(dāng)天剩菜現(xiàn)象”的問題。
  經(jīng)核實，情況不屬實。我局工作人員通過問詢食堂勞務(wù)從業(yè)人員及走訪部分學(xué)生，了解到存在因個別中午未售賣完的少量葷菜在晚餐時售賣的現(xiàn)象，但未發(fā)現(xiàn)食堂有售賣隔夜菜的情況。
  再次感謝您對達(dá)州教育的關(guān)心與支持！若有未盡事宜，請與達(dá)州市學(xué)生資助與學(xué)校后勤管理中心溝通反映，聯(lián)系電話：0818—2683875。